Первое же использование показало, что нож и вилка отлично сбалансированы. Разделывал сырую говядину - лезвие в 19 см идёт легко, заводская заточка реально работает. Вилкой удобно придерживать и переворачивать горячий стейк, ручка не скользит. Красный цвет сразу бросается в глаза, в подарочной коробке смотрится солидно. Швейцарское качество чувствуется в деталях.
Взял набор с собой на дачу, чтобы разделать только что снятый с мангала шашлык. Нож с вилкой очень лёгкие, ручки эргономичные, не скользят в руке. Вилка отлично держит кусок, когда горячее мясо режешь. Нарекание одно: для меня красный цвет уж очень яркий, но это дело вкуса. В остальном - качество швейцарского Victorinox чувствуется сразу.
Нож брала сыну, он у нас любитель готовить. Сразу взялся за помидоры - и правда, режет идеально, не давит мякоть. Серрейторная кромка цепко держит даже гладкую кожицу, гранат и личи тоже одолел без труда. Ручка удобная, нескользящая, в руке лежит уверенно. Заточка пока не подводит, лезвие острое. Сын доволен, как слон, говорит, что теперь это его любимый инструмент на кухне.
Сын теперь сам нарезает овощи для салата, и нож ему явно пришелся по душе. Лезвие действительно острое, с легкостью справляется и с томатами, и с фруктами, хотя я переживала за мягкую кожицу. Овощечистка тоже отличная, работает без лишних усилий. Приятно, что весь набор можно загружать в посудомойку - для занятого парня это спасение. Ручки легкие, удобно лежат даже в его руке. Качество чувствуется сразу, швейцарская сборка радует.
Купила этот набор сыну, и он в восторге. Говорит, нож очень острый, овощи режет идеально, а овощечистка вообще удобная - кожура снимается тонко и легко. Ручки лёгкие, в руке лежат отлично, не скользят. Приятно, что можно мыть в посудомойке, и сделано всё в Швейцарии. Отличная вещь для ежедневной готовки.