Первое же использование показало, что нож и вилка отлично сбалансированы. Разделывал сырую говядину - лезвие в 19 см идёт легко, заводская заточка реально работает. Вилкой удобно придерживать и переворачивать горячий стейк, ручка не скользит. Красный цвет сразу бросается в глаза, в подарочной коробке смотрится солидно. Швейцарское качество чувствуется в деталях.
Просто идеально лёг в руку, будто его делали специально для меня. Изогнутое лезвие в 6 см оказалось незаменимым: за месяц нарезал им целую гору цветочков из моркови для салатов - ни разу не затупилось. Сталь 55-56 HRC держит заточку отлично, овощи чистит и фигурно режет без сколов. Вес всего 19 грамм, рука не устаёт даже при долгой работе. Швейцарское качество чувствуется в каждой детали.
Взял набор с собой на дачу, чтобы разделать только что снятый с мангала шашлык. Нож с вилкой очень лёгкие, ручки эргономичные, не скользят в руке. Вилка отлично держит кусок, когда горячее мясо режешь. Нарекание одно: для меня красный цвет уж очень яркий, но это дело вкуса. В остальном - качество швейцарского Victorinox чувствуется сразу.
Месяц пользуюсь этим ножом на даче и дома. Изогнутое лезвие в 6 см реально выручает, когда нужно сделать фигурную нарезку - вырезал и розу из помидора, и лебедя из моркови. Держит заточку отлично, сталь явно добротная, швейцарская. Рукоятка из пластика не скользит даже влажными руками, что важно при чистке овощей. Вес всего 19 грамм, в руке ощущается как продолжение пальца. Для мелкой аккуратной работы - то, что надо. Пока ни одной претензии, только положительные эмоции.
Взял нож в руки - и сразу почувствовал разницу. Баланс отличный, рукоятка лежит как влитая, даже когда пальцы чуть влажные после мытья овощей. Лезвие реально острое: шинковал зелень и грибы - полетело, будто масло. Понравилось, что острие чуть приподнято, удобно работать, не цепляясь за доску. Помыл в посудомойке - виду не подал, цвет яркий, ничего не разболталось. Для универсальной нарезки и разделки птицы - то, что нужно.