Только что распаковал и опробовал этот набор. Ножики сразу приятно удивили: легкие, всего 91 грамм, и отлично лежат в руке благодаря полипропиленовой рукоятке. Сделаны в Швейцарии, сталь X50CrMoV15 с заявленной твердостью 55-56 HRC - с ходу нарезал помидоры и зелень, лезвие острое, режет без усилий. Двусторонняя заточка удобна и для правшей, и для левшей. Зеленый цвет радует глаз, а то, что их можно мыть в посудомойке, экономит время. Отличный вариант для повседневной кухни.
Взяла этот набор для повседневной готовки, и уже первое использование порадовало. Овощечистка Iota с двойным лезвием отлично справилась с морковью и кабачками, срезает тонко и ровно. Два ножа для очистки - один с серрейторным лезвием, другой с гладким - оказались очень удобными для мелких работ. Приятно удивила эргономичная шероховатая ручка, не скользит в руке. Качество чувствуется сразу, и радует, что всё можно мыть в посудомойке.