Месяц как пользуюсь этим ножом, и он стал моим фаворитом на кухне. Лезвие в 8 сантиметров - идеальный компромисс для ежедневной возни с продуктами. Помидоры режет без усилий, лук не давит, яблоки - ровными дольками. Рукоять сидит в ладони как влитая, баланс отличный, рука не устаёт даже после целой миски овощей. Кованая сталь держит заточку, а мытьё в посудомойке не сказалось на внешнем виде. Лёгкий, компактный, выглядит строго и дорого. Ни одной претензии - это тот случай, когда цена полностью оправдана качеством.
Дарила брату на новоселье. Он теперь только им и режет - яблоки, помидоры, лук. Говорит, в руке лежит идеально, баланс отличный, рукоять не скользит. Лезвие в 8 сантиметров оказалось очень удобным для ежедневных задач, режет тонко и точно. Сам нож лёгкий, кованый, выглядит дорого. Брат в восторге, уже и в посудомойке мыл - ничего не случилось. Отличная вещь за свои деньги.
Покупала этот нож брату, и он просто в восторге! Говорит, что лезвие в 8 см оказалось идеальным для повседневных задач: яблоки, лук, помидоры - режет буквально с лёгкостью. Видно, что кованый клинок из нержавейки отличный, баланс рукоятки из полиоксиметилена чувствуется сразу. Сам заметил, как удобно и аккуратно всё стало. То, что можно мыть в посудомойке, для него большой плюс. Качество и элегантность, как и обещано.
Опробовал нож в деле сразу после покупки - разделал курицу и говядину. Лезвие узкое, скользит по мясу легко, кости не царапает. Рукоять сидит плотно, не скользит даже влажной рукой. Металл явно добротный: кованая сталь, заточка симметричная, режет чисто, без рваных краёв. Отправил в посудомойку после работы - никаких следов. Вес 179 грамм, баланс отличный, для птицы и мяса - то, что нужно. Твёрдость 55-56 HRC, чувствуется надёжность. Пока только первое впечатление, но оно полностью положительное.
Наконец-то опробовал нож в деле, разделывая индейку. Лезвие в 15 сантиметров оказалось на удивление маневренным, мясо срезал тонкими ломтиками без усилий. Кованая сталь держит заточку отлично, рукоять из полиоксиметилена не скользила даже влажными руками. Приятно, что заявлена устойчивость к коррозии и посудомойке - для меня это важно. Вес 179 грамм ощущается сбалансированно. Твердость 55-56 HRC чувствуется в работе. Доволен покупкой полностью.