Взяла их в руки впервые - и сразу почувствовала основательный вес. Кованая сталь, монолитная конструкция, никаких люфтов. Разделка курицы прошла на удивление легко: лезвия шли сквозь суставы без усилий, а молибден-ванадиевая сталь с твердостью 55-56 HRC явно не подведет. Металл рукояти холодный и нескользкий, даже с влажными руками держала уверенно. Для дома и профессиональной кухни - отличный выбор. Длина 195 мм показалась удобной, фиксация крепкая. Пока довольна на все пять.
Очень обрадовалась, когда ножницы легко справились с курицей. Лезвия из кованой стали действительно острые, режут и мясо, и мелкие косточки без усилий. Рукоятки цельные, металлические - чувствуется надёжность. Единственное, для меня они оказались немного тяжёлыми, рука устаёт при долгой работе. В остальном - отличный инструмент, качество Victorinox чувствуется сразу.
Месяц пользуюсь этими ножницами и ни разу не пожалела. Разделка курицы стала делом пары минут - режут действительно быстрее ножа. Очень выручили, когда чистила креветки и разбирала цветную капусту на соцветия. Микрозуб на лезвиях уверенно держит, ничего не скользит. Отдельно радует встроенный открывашка для бутылок и орехов - мелочь, а удобно. Качество чувствуется, сделано в Швейцарии.
Взял эти ножницы в первую очередь для разделки курицы. Справились отлично - режут чисто, микрозуб держит, не скользит. Понравилось, что ручки не хлипкие, из добротного полипропилена, и есть встроенный открывашка для пробок, даже грецкий орех расколоть можно. Единственное, чего не хватает - разъемного механизма, чтобы мыть было удобнее, но для работы на кухне вещь надежная.
Вскрывал упаковку с курицей - и сразу понял, что это надолго. Микрозуб на лезвии из молибден-ванадиевой стали буквально вгрызается в кожу и кости, никакого скольжения. Оценил и встроенный каплевидный вырез на рукоятях: им легко открутил тугую пробку от масла и расколол пару грецких орехов. Полипропилен не скользит в мокрой руке, вес 91 грамм чувствуется уверенно. Уже через пять минут забыл про нож для птицы.
Отсканируйте, чтобы написать с телефона
Отсканируйте, чтобы написать с телефона
